Noslēgusies projekta “RURAL UP” pirmā vizīte Somijā: vietējie uzņēmēji stiprina konkurētspēju pārtikas un dzērienu nozarē

Noslēgusies projekta “RURAL UP” pirmā starptautiskā pieredzes apmaiņas vizīte Somijā (Kouvolā), kurā piedalījās pārtikas un dzērienu ražošanas nozares uzņēmēji no Latvijas, Igaunijas un Somijas. Kopumā programmā pēc rūpīgas atlases iekļauti 32 uzņēmēji. Divu intensīvu dienu laikā delegācija no Latgales un Vidzemes ne tikai stiprināja starptautisko sadarbību, bet arī guva vērtīgus, brīžiem pat pārsteidzošus secinājumus par produktu attīstību un ieiešanu eksporta tirgos.

Vizītes vadošais motīvs bija izpratne par to, kā mazajiem reģionu ražotājiem veiksmīgi startēt prasīgos starptautiskajos tirgos. Īpašu rezonansi un neviltotu dalībnieku pārsteigumu izsauca ekspertes Jānas Puhakas (Jaana Puhakka) lekcija par produktu attīstību pasaules prasīgākajā – Japānas tirgū.

Atziņas, kas pārsteidza dalībniekus: kvalitāte kā sistēma un “10 jenu” atvainošanās

Kā atzina paši uzņēmēji, lekcijā gūtās atziņas lika pilnībā pārskatīt līdzšinējos pieņēmumus par to, ko nozīmē “laba kvalitāte” un kā veidojas patērētāju uzticība. Dalībniekus visvairāk pārsteidza vairāki spilgti piemēri un tirgus likumsakarības:

• Atvainošanās kampaņa televīzijā 9 centu dēļ: kā reāls piemērs uzticības uzturēšanai tika minēts Latvijas, Igaunijas un Somijas uzņēmējiem iepriekš nedzirdēts gadījums, kad saldējuma kompānija Japānā pacēla produkta cenu par nieka 10 jenām (aptuveni 9 eiro centiem), uzņēmuma vadība un darbinieki organizēja nacionālu 60 sekunžu video atvainošanās kampaņu publiskajā televīzijā. Tas spilgti parādīja, cik fundamentāla nozīme šajā kultūrā ir prognozējamībai un pircēju respektēšanai (video youtube platformā).

• Stabilitāte ir svarīgāka par radošumu (Consistency beats novelty): Eiropas tirgū ierasts nepārtraukti pārsteigt ar jaunumiem, taču Japānā uzticību būvē nemainīgums. “Kvalitāte nav vienkārši labas sastāvdaļas, tā ir sistēma – katrai nākamajai partijai ir jābūt precīzi identiskai ar iepriekšējo,” uzsvēra lektore. Ja uzņēmums nespēj atkārtot vienu un to pašu rezultātu 100 000 reižu, tas tirgū neizdzīvos.

• Japāna nav sarežģīta, tā ir precīza: dalībniekiem paliekošs bija secinājums, ka Japānas tirgus kalpo kā spogulis. Tas uzreiz izgaismo jebkuras nepilnības, kas citos tirgos paliek apslēptas – robus kvalitātē, nekonsekvenci vai vāju stāstu. Ja produkts spēj izturēt šo filtru, tas ir signāls un garantija panākumiem jebkur citur pasaulē.

• Iepakojums kā pieredze, nevis aizsardzība: Pārsteigumu radīja arī attieksme pret iepakojumu. Japānas patērētājam iepakojums nav tikai produkta sargāšana, tas ir mākslas darbs un daļa no kopējās lietošanas pieredzes, kur pirmais iespaids pilnībā definē preces vērtību.

Praktiskās produktu prezentācijas un “garšu tīklošanās”

Latvijas uzņēmēji uz Somiju bija paņēmuši līdzi savu ražoto produkciju. Organizētajās degustācijās viņi ne tikai iepazīstināja ārvalstu kolēģus ar Latgales un Vidzemes garšu identitāti, bet arī izmantoja šo iespēju kā pirmo, praktisko sava produkta testu starptautiskā vidē. Tūlītēja atgriezeniskā saite – degustācijas kalpoja kā vērtīgs tīklošanās rīks, dalībnieki uzreiz saņēma objektīvu vērtējumu no Somijas un Igaunijas ekspertiem par produktu garšas īpašībām, vizuālo tēlu un iepakojuma piemērotību eksportam.

Vietējo Somijas uzņēmumu pieredze un zinātnes sinerģija

Teorētiskās atziņas uzņēmēji varēja uzreiz salīdzināt ar praksi, iepazīstot divus veiksmīgus Somijas uzņēmumus – Saimaa Brewing Company izaugsmes un internacionalizācijas ceļš, kā arī leģendāro uzņēmumu Kouvolan Lakritsi, kas ražo lakricu jau kopš 1906. gada. Lakricas ražotnes īpašnieks personīgi dalījās iedvesmojošā stāstā par to, kā nemainīgas receptes, tradicionāla pieeja un atbildīga piegādes ķēde spēj nodrošināt biznesa ilgtspēju vairāk nekā gadsimta garumā.

Tāpat Latvijas delegācija apmeklēja Dienvidaustrumu Somijas Lietišķo zinātņu universitāti (XAMK), pētniecības laboratoriju Xamk FoodLab un LUT Universitāti. Šeit uzņēmēji klātienē redzēja, kā pētniecība, teorētiskās zināšanas un praktiskie eksperimenti strādā ciešā sinerģijā ar uzņēmumiem, palīdzot radīt ilgtspējīgus un inovatīvus risinājumus reģionu izaugsmei un uzņēmumu konkurētspējai. XAMK eksperte Heli Peirī (Heli Pöyry) vadīja arī praktisku vērtības radīšanas (Value creation) darbnīcu, palīdzot dalībniekiem strukturēt savu produktu unikalitāti.

Kas sekos tālāk?

Latgales un Vidzemes uzņēmēji mājup atgriezušies ar vērtīgu kontaktu bagāžu un jaunu skatījumu uz savu produktu attīstību. Jau tagad tiek īstenotas sadarbības starp Latgales un Vidzemes uzņēmumiem, kur atbalstot viens otru, raduši iespēju savos veikalu plauktos piedāvāt arī citu programmas dalībnieku produkciju. Gada laikā dalībniekiem būs iespēja turpināt pilnveidot savu uzņēmējdarbību, piedaloties ekspertu lekcijās, individuālās mentoringa sesijās, kā arī starptautiskos pasākumos un izstādēs.

Nākamā projekta pieredzes apmaiņas vizīte norisināsies Igaunijā, savukārt jau nākamgad (2027. gadā) visi starptautiskie partneri un uzņēmēji tiks uzņemti Latvijā.

Par projektu:

Projekts RURAL-UP tiek īstenots Interreg Central Baltic Programme 2021-2027 ietvaros, projekts līdzfinansēts no Eiropas Savienības.